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中国人耗奶量上升 大型养牛场却成环境污染源|旁观日记12.28

时间:2018-06-29 10:49 点击:
中国人对奶制品的热情高涨,也推动了中国乳业格局的巨大转变— —从前生产牛奶的一家家个体养殖户,已经逐渐被上万头规模的大型养牛场取代。今天另一则日记,讲

中国人对奶制品的热情高涨,也推动了中国乳业格局的巨大转变— —从前生产牛奶的一家家个体养殖户,已经逐渐被上万头规模的大型养牛场取代。今天另一则日记,讲的是三名美国黑人在中国的寻根之旅。

财新网/旁观中国 见习记者 杨睿 实习记者 王自励

中国人对奶制品的热情高涨,也推动了中国乳业格局的巨大转变——从前生产牛奶的一家家个体养殖户,已经逐渐被上万头规模的大型养牛场取代。但按照外媒记者的观察,这种发展的势头对环境的影响可不小。尤其是生活在牧场周围的居民,他们对此颇有怨言。今天另一则日记,讲的是三名美国黑人在中国的寻根之旅。初次踏上祖先故土的他们,在了解家族历史的过程中,会有怎样的体验和遭遇呢?

法新社:中国人耗奶量上升 大型养牛场却成环境污染源

中国人耗奶量上升 大型养牛场却成环境污染源|旁观日记12.28

牛奶虽是西方人餐桌上的常见饮品,却也日益受到中国人的喜爱。法新社报道称,中国不断增长的奶制品需求,推动了中国国内大型奶牛养殖场的迅猛发展。然而,这个势头也带来了一个不容小觑的问题——环境污染。

(小编:什么?奶牛也会污染环境吗?怎么污的?咱们看下去)

中国飞鹤乳业的自有牧场,坐落于黑龙江省齐齐哈尔市的甘南县。这里养殖的奶牛数量达到了上万头。当地农民任向军(音译)却抱怨说,他位于牧场附近的一片田地,正遭到养殖废料的严重侵蚀:发绿的污水不断流出牧场,并向四周农田渗透;牲畜施打的药物和废弃注射器等垃圾,也散落在田间;堆在玉米地里的牛粪则散发出阵阵恶臭,“在夏天里,这气味可是相当强烈。”

而在隔壁的大兴村,一名农妇也向到访的法新社记者诉苦说:“你可以看到,这里的牛粪简直堆积如山。对我们来说,(农场)没有带来任何好处,只带来了污染和噪音。”

这篇报道写道,随着中国人财富不断积累和对“钙质”营养成分需求的上升,自2000年起,中国乳业的年平均增长率已开始超过12%,并逐渐成长为年产值400亿美元的大规模产业。

另一方面,消费量膨胀和政府的支持,也让中国的奶牛养殖业经历了从从小规模个体养殖,向万头规模牧场生产的逐步转变。

在这一过程中,2008年的“三聚氰胺”事件产生了不小影响——业界普遍认为,这一危机应归咎于中小养殖户,他们在供需压力之下最终“不择手段”。

(小编:在这个举国震惊的奶粉事件发生后,中国出台了《奶业整顿与振兴规划纲要》,要求将100头以上规模化养殖场的比重,提高到30%左右)

“政府认为,如果中国有了规模化牧场,那么生产环节的监管和视察都会变得更容易一些。”总部设在北京的新西兰乳业投资公司马鸿(中国)创始人David Mahon总结说。

要求奶业规模化的国家政策很快看到了成果:根据中国官方媒体公布的信息,到2014年,中国上万头规模的奶牛养殖场已达到56个,占全球总数的80%。

(小编:而据国内媒体给出的不完全统计,目前在全国已建成、在建以及计划建设的万头牧场,有可能会在未来突破100个。)

但随之而来的,则是一系列的环境和生态问题。

按法新社的说法,PC蛋蛋预测,据估计,每3500头奶牛每年能产生10万公吨(约1亿公斤)的液体废物和废气。依照相关规定,中国牧场应该将这些废料全部转化为化肥,但具体的落实却往往并不到位。

此外,大量牲畜的集中养殖也加剧了“马耳他热”等接触性感染病的爆发风险——这种疾病不仅会在牲畜间扩散,也会传染给人类,并导致关节炎等症状。

(小编:“马耳他热”是由布鲁氏病菌引起的人畜共患的传染病,在畜牧工作者、屠宰工人中很常见。在我国则多见于内蒙和东北牧区。这个病咋来的?对乳和肉等畜产品的监督管理不到位,家畜不能及时、广泛地免疫等等,都是引发这种疾病蔓延的原因。)

王大力(音译)是飞鹤乳业的员工,曾在甘南的牧场负责清理牛棚。2012年,星鸿娱乐,他不幸染上了马耳他热,此后一直无法正常工作,至今他仍在忍受身体各处关节的持续病痛。

王大力称,自己患病的背景,与牧场恶劣的卫生条件分不开:“这里的奶牛挨得非常的近,我们也没办法处理它们的粪便,只能在附近挖坑……如今这些粪便都堆成山了。”飞鹤乳业甘南办公室的负责人却在法新社的电话采访中却说,“这些事不可能发生”。

那么,事情有没有可能往好的方向发展?法新社说,至少,现在中国官方已越发认识到大型牧场造成的环境负荷。中国奶业协会副理事长杨利国曾在2014年警告称,中国牧场的规模越大,其环境和生态污染也就越严重。而根据乳业投资商David Mahon的观察,中国的牧场建设思路的确在发生“切实的”改变,政府“越来越倾向于发展350头中型规模的奶牛场”。

三个非裔美国人的中国寻根之旅:寻找客家基因

中国人耗奶量上升 大型养牛场却成环境污染源|旁观日记12.28

今年11月,3个非裔美国人在中国开启了一段寻根之旅。这趟旅程,引来美国媒体CNN的关注。追根溯源后他们发现,自己竟然都是客家人的后代。

保拉?麦迪逊发现,自己在中国竟然还有4百多个亲戚。切尔西?海耶斯则恍然大悟,原来自己喜欢精打细算,是因为骨子里有客家女人的基因。而约翰?埃克尔则发现,中国人并不像他在广东打工的黑人朋友们所说的那样歧视黑人。这3个非裔美国人在中国到底有着怎样奇妙的故事呢?

保拉?麦迪逊是这次寻根之旅的发起人,她的父亲是个非裔牙买加人,母亲则有着中国血统。

1905年,保拉的外祖父从中国来到牙买加,在一家糖料种植园工作,合约期满之后就留在牙买加开了一家小店。保拉发现自己的母亲时常因远离故土而难过。为此,她决定帮自己的妈妈找到远在中国的家人。

多方打探之后,保拉终于在深圳找到了自己的亲戚!后来,北京28开奖,他们之间发生了什么事?

而约翰?埃克尔的祖父,与保拉的外祖父当年生活在一个村子里,后来决定一起去牙买加闯荡。对约翰?埃克尔来说,“我是谁”一直是个很难回答的问题。

对于这次中国之行,约翰原本并没有什么期待。来之前,他还听说,许多在广东工作的黑人朋友们说,广东人对黑皮肤存在着根深蒂固的偏见,因此黑人们一直不受待见。但来了中国之后,他的真实体验如何?

切尔西的感受也与此类似,这趟香港、深圳、上海之旅完全颠覆了她对中国的认知。

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